يُعدّ فنجان القهوة الطازج مشروبًا مُنشطًا في الصباح الباكر، ومصدرًا للحيوية خلال يوم عمل طويل وشاق، وقد توصل العلماء الآن إلى أدلة تُشير إلى أن الأمر قد يتجاوز مجرد تأثير الكافيين، وهو المكون المؤثر نفسيًا، لتفسير سبب إقبالنا المتكرر على تناول القهوة.
ووفقا لموقع “Medical xpress”، بحثت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Nutrients، كيف يؤثر استنشاق رائحة القهوة الطازجة لفترة قصيرة على المزاج، ونشاط الدماغ ومعدل ضربات القلب، لدى 20 طالبًا جامعيًا يابانيًا.
تفاصيل الدراسة
خلال التجربة الدراسة، وضع الباحثون قهوة طازجة في وعاء زجاجي على بُعد حوالي 50 سم من كل مشارك، ولم يتمكنوا من شربها، واقتصرت مشاركتهم على استنشاق رائحتها المنتشرة طبيعيًا لبضع دقائق أثناء تنفسهم بشكل طبيعي.
بدا أن مجرد استنشاق رائحة القهوة الطازجة يُحدث تغييراً ملحوظاً في مزاج المشاركين، فقد انخفضت مستويات التعب والتوتر والقلق والتشوش والاكتئاب بشكل كبير، ولم تقتصر هذه التغييرات على شعور المشاركين فحسب، بل أكدتها أيضاً قياسات موجات الدماغ، حيث ارتفع مؤشر الاسترخاء المحسوب.
